Cécile et Philippe BENEZET
Vignerons Récoltants
Route de Pierrefeu
83390 CUERS

Tél/Fax: 04 94 48 68 77

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PLAN D'ACCES

  

Das Gut ist seit Anfang des letzten Jahrhunderts im Familienbesitz. Der Wein wurde damals in die Coopérative des Dörfchens gebracht. Philippe und Cécile BENEZET haben das Gut 1990 übernommen mit dem Wunsch, ihren eigenen Wein zu verarbeiten. Das hatten sie mit dem Schaffen eines privaten Kellers und der ersten Vinifikation auf dem Gut 1994 erreicht.         

Seit mehr als 15 Jahren schützen sie die Umwelt (kein chemischer Dünger, kein Anti-Botrytis, keine Pestizide) auf dem Besitz. Das Gut convergiert zu einem biologischen Weinbau seit 2007. Das Millésime 2008 kann sich „Wein aus Trauben in Bekehrung zum biologischen Ackerbau“ nennen, bescheinigt durch Ecocert SAS 32600. Die Winifikation respektiert das Millésime: die Weinlese wird von Hand oder mechanisch durchgeführt, luftgepresst, thermoreguliert, lange Fermentation, Bâtonnage.

Daduch sind die Weine von einem zum anderen Jahr verschieden. Der Respekt der Reben und die Arbeit im Keller erlauben es uns, Weine ohne Säure- oder Zucker-Überschuss zu erziehen. Die Forschung nach Qualität und natürlichem Ausgleich sind unsere Prioritäten. Unser Gut ist schon 1994 durch eine Goldmedallie im „Concours des Vins de Mâcon“ belohnt worden.