La tenuta si estende su 20 ettari des DOC Côtes de Provence.
Differenti vitigni vi sono coltivati : grenache, carignano, cinsault, mourvèdre, syrah, rolle, petite clairette del Var.
L'età media delle vigne è di 40 anni. Le più anziane hanno più di 100 anni.

I ROSSO

I Rossi sono elaborati a partire da 3 vitigni (cépages):  il Syrah, il Carignano e il Mourvèdre.
La "Cuvée Bastien" è conservato in tini per un periodo di 2 o 3 anni.  Gli aromi sono  corposi da frutto maturo. Pronto ad esser devuta, questa "Cuvée" accompagna molto bene le carni.
La "Cuvée Gravoches" è conservata per 12 mesi in mezzo-botti (il "demi-muids", fra il "petit foudre" et la "barrique"). Gli aromi sono leggermente lignei, la bocca è ampia e vellutata. Pronto da bere ma anche ad invecchiare, accompagna felicemente carni  marinate e cacciagione.
La "Cuvée Le Haut" è un vino "nature", allevato senza conservani né filtraggi. Ha aromi di frutta fresca. Pronto da bere, da servire preferibilmente in caraffia, è una vera delizia in ogni occasione.

I ROSES (ROSATI)

I Rosato sono elaborati a partire da 3 vitigni:   il Cinsault, il Grenache e la Syrah.
La "Cuvée Camille" è vinificata nel tino. Il colore è chiaro, gli aromi fruttati sono fini, délicati e leggeri. Questa "Cuvée" si sposa perfettamente con le carni bianche e il pesce. Servire fresco sia per l'apéritivo che per il pasto.
La "Cuvée Le Haut" è un vino "nature", allevato senza conservati né filtraggi. Il colore è sostenuto, gli aromi di fruttis rossi sono molto présenti. Accompagna molto bene i piatti della cucina  méridionale francese.

IL BIANCO

Il Bianco è elaborato a partire da 2 vitigni:   il Rolle e la Petite Clairette del Var.
La "Cuvée Antoine" è un vino bianco secco,  vinificato in tino e quindi  "bâtonnée". Il coloro è oro pallido con riflessi verdi. Agli aromi dei fiori bianchi e d'agrumes, il "bâtonnage" apporta ampiezza e rotondità. Questo vino si degusta come aperitivo e accompagna pesce, crostacei e desserts.